山越 うどん
| 住 所 ： | 香川県綾歌郡綾上町羽床上602-2 |
| 電 話 ： | 087-878-0420 |
| 交 通 ： | 電車≫琴電滝宮駅より車で１０分 |
| 車 ≫Ｒ３７７の西側。羽床上小学校近く | |
| 営業時間 ： | 午前9時〜午後13時30分時 年中無休。 |
| 休 日 ： | 日曜日 |
| （その他1月1日・2日・3日、5月ゴールデン明けの日・月・火の3日間、お盆明けの日・月・火の3日間） | |
| 駐車場 ： | 93台 |
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King of 讃岐うどん 山越さんです。 私が大好きなTV番組で「king of 讃岐うどん」と紹介されていました。 見る限り2玉は食べていましたね。 そんなに美味しいのならぜひ行ってみたい！と思っていたので念願叶った訳です。 今回のうどんの旅は1泊2日。高松市内に宿泊地を設定したので 開店時間に合わせて朝8時にホテルを出発。約1時間で目的地付近に到着。 しかし、ここで道に迷ってしまい、5分のロス。 R377沿いにあると思っていたのです（R377だってかなりの田舎道）が、 さらに1本奥の細い道にお店はありました。 R377を曲がると見覚えのある駐車場が見えてきました。 すでに10台は車が停まっています。うちの和泉ナンバーをはじめ、山口ナンバーもありました。 店は駐車場から歩いて1分ほど。プレハブのような小屋に黄色と白の小さい看板。 ここです。 すでに行列が出来ています。 暖簾をくぐり中を覗いてみてビックリ、人1人が立てるほどの通路のすぐ向こうでは麺を打ち、茹でているんです。 細い通路に並び、その様に見入っていると茹でる作業をしているおばちゃんが 「次の人」と言います。注文を聞きながら茹でる作業をしているんです。 「か･･･釜たま小」 ここの人気メニューは「かまたま」です。 上からぶら下がったメニュー＆価格表を見ているうちにどんぶりが差し出されます。 熱々のうどんと卵。 これに棚に並んだ天婦羅（100円）を好みでトッピングするわけです。 私は今回は天婦羅はパスし、うどんのみを楽しむことにしました。 5人で行き、3人は天婦羅をトッピングし、1人は2玉をオーダーしたのに 払ったお金は1,100円。安い。 受け取ったどんぶりを持って前へ進むと座席があります。 でも室内（プレハブ）席はわずか。詰めて座っても10人も座れるかどうか･･･。 他はまだ新しそうな屋外席になります。 座席の辺りに温かいダシが出てくる機械と、冷たいダシが置いてあるので それを自分で好みでいれて食べるというお店です。 さて、うどんのお味ですが、これが最高に美味しい。 麺ももちろん美味しいのだけど、だしが美味しい。 熱々の麺と卵とダシ。 さすがにking！というお味でした。 生卵が苦手、うどんを食べてもダシまで飲んだことがないという私が ダシと生卵を混ぜてペロリと食べ、さらにダシだけどんぶりに入れて飲み干してしまいました。 つまり、それくらい美味しい、ということです。 屋外席にお土産コーナーがあり、打ちたての生うどんを持って帰ることができます。 ただし、山越さんのうどんは1週間以内に食べなければいけません。 もう1つ岡坂商店の商品もあり、こちらはもう少し日持ちするようですが、 いずれも現地に行かないと手に入れることはできません。 私は山越の生麺を2パック（8人前）＋だし2本（濃縮タイプ 1本で約8人分）を購入。 このお店はぜひまた行きたい。 |
これが かまたま
